PÃOZINHO DE INHAME

Segue essa receita delícia e muito fácil de fazer... É um excelente pré treino! Hummmmm...

1 ovo inteiro

1 inhame pequeno cozido

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sobremesa de farinha de linhaça

1 colher de chá de gergelim preto

açafrão a gosto

1 pitada de sal marinho

1 colher de chá de fermento biológico

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o gergelim até ficar uma massa bem homogênea.

Coloque em frigideira untada com óleo de coco, tampe-a e deixe "assar" por 5 min. Vire do outro lado e deixe mais 5 min. Está pronto! Você pode parti-lo ao meio e levar a tostadeira, fica hummmm! E também colocar o recheio que quiser... Você também pode colocar em forminhas de cupcake e assar em forno médio por 20min. Fica uma delícia também! Não tem desculpas para não fazer... olha que versátil!

INHAME

Um excelente alimento, pois além de trazer inúmeros nutrientes como vitamina A, vitamina C, cálcio, fósforo, ele ainda é depurativo; cicatrizante do estômago; rico em carboidrato complexo o que diminui seu índice glicêmico; é energizante! Além disso ele é um excelente alimento para substituir um cereal como o arroz, pode ser feito como sopa, como também pode ser incluído em várias receitas pois seu sabor é bem suave.